饮食背后，是楚国森严的礼法次序。张良仁传授指出，从“皇帝皆，诸侯皆少牢”的祭祀规范，到“楚子染指”的典故，饮食器具取祭品的差别一直彰光鲜明显品级差别。他以虢国坟场、河南淅川下寺坟场M2为例，阐明列鼎轨制正在祭祀中的焦点地位——鼎的数量取规格间接对应利用者的身份品级。曾侯乙墓室取马王堆墓室的构制及随葬饮食、容器，则活泼表现了楚人“事死如事生”的丧葬不雅念，将生前的饮食礼法完整延续至地界。
7月12日，南京大学汗青学院考古文物系张良仁传授做客官江讲坛，以“食物中的楚魂”为焦点，伊始，他抛出三个惹人深思的问题：“墓葬中的古代饮食做为无机物，为何能保留至今？春秋和国期间楚人的饮食系统是什么？饮食取礼法又有何干联？”引领听众正在考古发觉中探索荆楚饮食文化的千年魅力。
更令人注目的是遗址出土的青铜容器：部门烹煮器中留存着十几种菜肴遗址，食物的“打包绳”仍清晰可辨，动动物遗存的“混搭”组合（如梅子取猪、葫芦取鸡、猪取牛等）呈现出楚人饮食的丰硕搭配。经判定，动物骨骼涵盖黄牛、猪、狗等10余种，印证了楚国畜牧业的发财。正在武王墩的礼器（鼎、豆）取黍稷礼器（簋、篮）中，检测到动动物脂肪、动物提取物及树脂残留，多件青铜器中以至发觉了用于喷鼻料或药物的龙涎！
2024年全国十大考古新发觉之一的武王墩文化遗址，为解答这些问题供给了宝贵实物佐证。遗址出土的农做物、瓜果，甚至保留无缺的面条，让现场听众惊讶于古代饮食的不朽奇不雅。张良仁传授从地舆角度解析了这种“千年不腐”的奥妙——奇特的土壤布局取埋藏前提，为无机物留存创制了绝佳。
