正在河南西峡县的仲景食物股份无限公司(以下简称“仲景食物”)内,出产线上喷鼻菇颠末清洗、炒制、调味等工序被制成一瓶瓶喷鼻菇酱,经拆盒打包后便整拆待发,2-3天后将呈现正在全国各地的餐桌上。“最后喷鼻菇收购价正在每公斤6元摆布,本年曾经涨到了每公斤32元。”仲景食物品牌总监屈云鹏说,过去收购来的喷鼻菇只进行初加工后便流入餐饮、商超级市场;现在喷鼻菇颠末深加工被制成喷鼻菇酱等,产物附加值较着添加,带动财产链上逛环节价钱提拔。同时,喷鼻菇变成喷鼻菇酱,市场需求也有较着添加,进一步帮推喷鼻菇收购价水涨船高。近三年,仲景食物平均每年投入约2亿元收购喷鼻菇、喷鼻葱、此中,平均每年正在西峡采购喷鼻菇原料跨越2500吨,无效带动本地喷鼻菇种植和加工规模的扩大。
目前,西峡县已有食用菌加工企业500多家,规上企业79家,此中,国度级龙头企业1家;共有原菇、罐头、休闲食物、发酵酱、食物配料调味料、功能保健品等6大类近200种产物,年买卖额近200亿元。“我县喷鼻菇种植以简略单纯‘小棚中袋立体’春栽种植模式为从。正在这种模式下,一方面,丧失风险很高;另一方面,回春降雪也导致良多老旧菇棚被压塌,难以跟上食用菌财产快速成长的程序。”西峡县农业农村局局长贾淑华说,鉴于此,西峡县规划对出菇大棚进行提拔。正在全县16个乡镇选址,估计总投资2亿元以上;打算以总投资的10%扶植高尺度四时出菇大棚,摸索“多季出菇”模式。“通过地盘流转,仲景食物承包了西峡县寨根乡500亩地盘,打制‘仲景喷鼻菇种植示范’,已累计投入858万元。”屈云鹏引见,企业进行尺度化扶植取,雇佣本地农人参取喷鼻菇种植,并指点示范尺度化种植体例,从而推进喷鼻菇种植财产实现尺度化、质量化成长,并带动本地农人正在话柄现就业增收。目前,西峡县一产效益不变正在30亿元摆布,全县5万多农户、20余万人处置喷鼻菇出产、加工和发卖,农人人均纯收入的60%来自喷鼻菇财产。2023年,本地农人人均可安排收入24067元,超出跨越全国平均程度2376元。