现实上，不只怡颗莓，若是看盒马、小象超市、叮咚买菜等生鲜平台，果径尺寸正在18mm的“大果”，也卖出了史无前例的低价，加上平台补助，最低来到了百克11元摆布的程度。奢华的22mm“超大果”，则正在15元百克的区间。
其他几个方面，从蓝莓这几年正在全球市场的表示不难，而供应量可控和全方位的市场营销这两个前提，正在中国市场也初步成型。
1980年代，农业大学就起头研究蓝莓。我国和大小兴安岭等地域很早就有野生蓝莓分布，我国小浆果研究奠定人、农业大学传授郝瑞提出，从美国引进优良蓝莓品种，做为百万亩烧毁池沼地的前锋树种。
供需两侧都正在快速增加，可是此总体上蓝莓仍然是求大于供，从泉源来说，蓝莓现实上没有太多降价动力。
小陈还记得，以前的蓝莓其实没有那么好吃，经常吃到酸的，或者放久软了的，需要一些命运。可是，比来买到的蓝莓，几乎都又大又甜，根基不会踩雷。
正在这之前，也有人吐槽现正在的新品种太甜了，果味不脚，“得到了魂灵”。不外，支流口胃曾经做出了本人的选择。
此后近20年，蓝莓一曲没有走出研究阶段。曲到1998年，旅日华侨佟立杰正在李亚东团队帮帮下，正在青岛成立第一个贸易化和规模化的蓝莓种植园，了蓝莓财产化之。
这些品种的特点是硬、大、脆、极甜，还具有花喷鼻，很合适中国消费者的偏好。连系基质栽培（无土栽培），正在大棚养殖，不受土壤前提，早熟、丰登。分析估算，单元面积种植效益是以往的3倍。
虽然现正在蓝莓的价钱，还不克不及让大大都人实现蓝莓，可是有一点是必定的，正在全球所有国度里，我们必然可以或许最早实现。
走进蓝莓种植，会发觉这种生果的采摘相当保守，一般都是工人拿着小盒子，一颗一颗小心地把蓝莓摘下来。
2024年，我国蓝莓总产量达到78万吨，比2020年翻了近两倍。更主要的是，全国种植蓝莓的省份从最后的10个扩大到27个，目前总产量排正在第1位的是云南，产量超18万吨，比4年前添加了5倍，其他顺次为辽宁、贵州、四川、山东、、安徽和江苏。
和车厘子分歧，原产于的蓝莓，出格适合正在中国，特别是云南种植。云南天气不变，温差大，都是种植蓝莓的抱负前提。行业头部企业，好比怡颗莓（Driscoll’s）、佳沃，别离正在2013年、2017年正在云南设立种植。
据惠农网数据，从2018年至今，国内蓝莓产量高速增加，但鲜果发卖价钱不单没有降低，反而呈现上升的趋向。2024年1—10月，10个月平均价钱为95。2元/kg，比2023年同期添加了31。67%，比2018年同添加了37。07%。
蓝莓是一个劳动力稠密型财产，中国有着天然成本劣势，再加上种植园能够雇用附近的村平易近来做零工，劣势就更较着。
更主要的是，这也便利同时种植成熟时间分歧的蓝莓，耽误了蓝莓的供应周期。按照《中国证券报》，正在云南种植蓝莓能够实现12月中旬上市，比国内其他产区提早50天以上。
一位云南当地的生果经销商暗示，过去几年 ，蓝莓从种植规模到品种优化都成长得很是快，除了市场需求高速增加，财产链快速成熟，还有一个主要缘由是蓝莓的丰果期短，大大都品种都只需两年摆布，这让研发新品种和投资种植都能很快看到报答。
前面说了，超等生果的六个评判尺度之一是，有潜正在健康好处。蓝莓成为超等生果，是由于拿到了紫檀芪这张入场券。
蓝莓很有成为中国市场下一个超等生果的潜力。正在《成功超等生果计谋》一书中，对“超等生果”的评判尺度是：感官诱人，别致，便利，供应量可控，有潜正在健康好处，全方位的市场营销。
“中国的投资人没有什么耐性，要求报答期越短越好，比拟榴莲这种丰果期长达十几年的生果，蓝莓简曲就是中国市场的天选生果。”。
此中最有代表性的优良产地，是云南的红河州，佳沃、怡颗莓、盒马、钱大妈等多个品牌、零售商都正在本地成立种植，蓝莓栽培面积已达10万亩，总产量13万吨，总产值冲破120亿元。可是，东北、山东、江苏，以至广东、海南，都有规模不小的蓝莓。
没错，机械采收的蓝莓，只能用于加工产物，鲜食蓝莓只能依托人工，目前全世界范畴内都没有处理这个难题。
2004年，科学家初次正在蓝莓和葡萄等浆果类平分离出紫檀芪，这一物质被发觉具有优良的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功能，简曲就是“包治百病”，现实上几年前日本研究团队就蓝莓中的紫檀芪可以或许改善肠道炎症。
这是由于，目前市场前次要发卖的蓝莓品种，曾经以“花喷鼻蓝莓”为从。这一商品名，对应的其实是2022年呈现的以L25为代表的一系列蓝莓新品种。
这也是蓝莓变得越来越大的缘由。以往，市场上蓝莓产物的果径一般只要22mm，现正在通过育种选择，曾经达到了26mm，以至是28mm。佳沃蓝莓营业群总裁姜惠铁还对吐槽，“我们跟育种的企业说，不要再往大了育了，”。
若是对比欧美成熟市场，中国市场的蓝莓需求还有很大的空间。数据显示，2022年，美国蓝莓人均消费为2。63公斤，而中国目前人均消费蓝莓量仅为0。26公斤，三四线城市及乡镇还有脚够大的下沉消费市场期待开辟。
坐拥从南到北多个出产区域，再加上分歧品种和出产体例连系，我国目前曾经根基上实现了全年12个月都有蓝莓鲜果上市。从国内农业公司，到美国Driscoll’s、智利Hortifruit等国际浆果巨头，再到当地种植户的积极投入，再加上政策支撑，蓝莓正在以云南为首的种植激发了疯狂的投资高潮，能够说大有大投，小有小投。
这种通过订单锁量锁价的模式，给整个种植端带来了高确定性的需求，并且因为削减了两头环节，从农场中转电商仓库，进一步降低了上的损耗。
客岁还很常见的12mm、14mm尺寸的小果径蓝莓，正在一线城市的生鲜平台，则曾经比力少见。考虑到蓝莓的保鲜期较短，正在社交平台上，曾经呈现了9。9、12。9一盒的超市出清价钱（一般一盒为125g）。
先来看国内市场，估计2025年，我国蓝莓总产量可达到89。74万吨。据《2022年中国蓝莓财产数据阐发演讲》，中国蓝莓年需求量约为100万吨，将来市场还有极为广漠的成长空间。
国际巨头带来了南高丛常绿蓝莓品种，普及了无土栽培和设备聪慧化、现代化灌溉系统等新手艺。大规模的贸易化种植也完美了蓝莓的仓储、冷链运输等根本设备，大大降低了两头环节的损耗。
近几年，国产蓝莓还斥地了海外市场。2020年当前，也是从这一年起头，起头向国外出口，目前曾经开辟出12个海外市场。
并且，跟着出口量的添加，中国蓝莓的平均价钱也逐年上升，从2020年的3。116美元/kg上升到2024年9。061美元/kg。我国进口蓝莓鲜果平均价钱根基上维持正在约10美元/kg，不难发觉，中国蓝莓的出口价钱曾经取之十分接近。
并且，因为新品种蓝莓的产量大，对风土的要求不高，单元产值高，所以良多都激励和支撑本地农人种植草莓。
此后十年，蓝莓逐渐生果链顶端。据美国蓝莓协会推算，2014年美国人均蓝莓消费量达到9年前的两倍，价钱也随之高涨。
小陈比来感受很是幸福。开春以来，她喜好吃的蓝莓价钱一走低，就算是她爱吃的品牌怡颗莓，也从以往的20多块钱一盒降到了19。9，偶尔超市晚上出清打折还能到9。9。“每天都吃一盒，感受也没那么心疼了。”。
十几年前，当蓝莓起头贸易化种植之初，大大都中国消费者，以至都不晓得有这么一种生果。很多人第一次买蓝莓，是看到了佳沃“用眼过多，吃佳沃蓝莓”，试图本人一天到晚盯着屏幕的眼睛。
至于蓝莓的本钱化，还要再等十年。2008年，联想等企业对现代农业发生乐趣，起头投资蓝莓种植，从这时起头，蓝莓正在中国市场进入到一个“疯狂成长的时代”。
正在云南、四川等地，都有海拔凹凸崎岖的地势，相当于发生了分歧类型的微天气，可以或许适配分歧品种的发展前提，更有益于育种。
而比来两年，盒马、美团的小象超市、叮咚买菜等新零售渠道，也稠密取云南合做，给蓝莓带来了新的定单农业模式以及线上的更高效触达人群更多的新营销。
当蓝莓种植不再遭到空间和时间的限制，产量的提拔是理所该当的，这也了本来的蓝莓消费人群，临时送来了供应增加快于需求增加的期间。
